Pantalla de cocina

La pantalla de cocina muestra cada pedido en una pantalla en el pase, el más antiguo primero. Cada comanda lleva un tiempo y se pone en rojo cuando va con retraso. Los cocineros tocan una comanda cuando está lista y el pase la saca.

Antes de empezar

• La pantalla de cocina forma parte de Pro, junto con el servicio de mesas.
• Cada local tiene su propio acceso de cocina: abre Configuración → Organización, busca el local en Ubicaciones y dispositivos y pon una contraseña a su Acceso a la pantalla de cocina.

Pon una pantalla en la cocina

1. En una tableta, abre la app Rowie e inicia sesión con el acceso de cocina. La app se abre directamente en la pantalla de cocina.
2. En un televisor u ordenador, ve a portal.rowie.eu en un navegador e inicia sesión con el acceso de cocina. Toca Pantalla y después Pantalla completa.
3. La pantalla se mantiene encendida mientras la pantalla de cocina está abierta.

Los propietarios, los administradores y el personal también pueden abrirla en su propio dispositivo: Más → Pantalla de cocina en la app o Cocina en el portal.

Configura las estaciones

Una estación es una parte de la cocina con su propia pantalla, por ejemplo Parrilla o Barra. No necesita impresora.

1. Un propietario o administrador abre Configuración → Pantalla de cocina en el portal.
2. En Estaciones, haz clic en Añadir estación.
3. Ponle un Nombre de la estación y elige Qué prepara: Todos los artículos o Categorías del menú elegidas (por ejemplo, los platos a la parrilla para Parrilla).
4. En Impresoras de esta estación, marca las impresoras de cocina que deben imprimir sus comandas, o ninguna si es solo una pantalla.

Una impresora de cocina que no imprime para ninguna estación también es una estación, con el nombre de la impresora. Esas se configuran en Configuración → Impresoras (consulta Impresoras de recibos y de cocina). Al eliminar una estación, sus pantallas vuelven a Todos los artículos y sus impresoras siguen imprimiendo los mismos artículos.

Elige qué muestra cada pantalla

Toca Pantalla (en la app, el botón de ajustes de arriba) y elige una opción:

• Todos los artículos: cada artículo de todas las estaciones. Una sola pantalla para una cocina pequeña.
• Una estación: solo los artículos de esa estación, por ejemplo Parrilla o Barra.
• Pase: cada comanda hasta que sale del pase, con la estación de cada artículo.

Elige un Tamaño del texto que se lea bien desde donde están los cocineros. Cada pantalla recuerda sus propias opciones.

Trabaja las comandas

• Las comandas nuevas aparecen solas, con la mesa, la ronda, las notas y el plato y el asiento de cada artículo.
• Toca Empezar a cocinar cuando empieces una comanda (si quieres) y Listo cuando esté hecha. Toca un artículo para marcar solo ese artículo como listo.
• En la pantalla Pase, toca Sacar cuando los platos salgan del pase. Toca un artículo ahí para sacar solo ese artículo.
• Una comanda despachada demasiado pronto puede volver: toca Recuperar (en la app, la flecha curva de arriba) y elígela entre las comandas de la última hora.

Conviene saber:

• Los pedidos que hacen los clientes con el código QR de una mesa y los pedidos para recoger también aparecen, marcados como Pedido del cliente y Para recoger.
• Un pedido ya pagado se queda en la pantalla hasta que está hecho (en Pase, hasta que sale), marcado como Pagado.
• Los platos todavía retenidos aparecen en gris con Retenido. Cuando la mesa esté lista, marcha el plato en la caja o en la pantalla de todos los artículos o de pase. Consulta Platos y números de asiento.

Comandas con retraso

1. Un propietario o administrador abre Configuración → Pantalla de cocina en el portal.
2. Para cada local, ajusta Una comanda va con retraso después de (15 minutos de forma estándar) y haz clic en Guardar.

Cuando una comanda supera ese tiempo, se pone en rojo y un aviso la nombra.

Sonido

• En la app, la pantalla suena cuando llega una comanda nueva y cuando una va con retraso. Un teléfono además vibra con una comanda con retraso. Sonido en Pantalla, o el botón del altavoz de arriba, lo desactiva.
• El sonido no se oye mientras el dispositivo está en silencio: el interruptor de sonido y silencio o el modo silencio en un iPhone o iPad, y silencio o vibración en Android. ¿No lo oyes? Revisa eso y sube el volumen multimedia.
• En un navegador, la pantalla suena cuando una comanda va con retraso, una vez que alguien ha tocado la pantalla después de abrirla. El botón del altavoz desactiva el sonido.
• El aviso de retraso aparece en cualquier caso.