Platos y números de asiento

Con los platos, la cocina prepara cada parte de la comida cuando la mesa está lista. Tomas todo el pedido de una vez: el primer plato va a cocina y el resto queda retenido hasta que lo marches. Los números de asiento muestran quién pidió qué, para poder dividir la cuenta por asiento.

Antes de empezar

• Los platos y los números de asiento forman parte de Pro, junto con el servicio en mesa.
• Un propietario o administrador los activa para cada local. Hasta entonces, las cajas funcionan como siempre.

Actívalos

1. En el portal, abre Configuración → Platos y asientos.
2. Activa Usar platos para el local. Tus platos empiezan como Entrantes, Principales y Postres, y cada caja los muestra en su propio idioma.
3. Activa Números de asiento si quieres dividir las cuentas por asiento.

Pon nombre a tus platos

1. En Usar platos, haz clic en Cambiar nombres de los platos.
2. Cambia los nombres, sube o baja un plato, quita uno o haz clic en Añadir un plato (hasta 9). Los platos se sirven en este orden.
3. Haz clic en Guardar nombres. Para volver a los nombres estándar, haz clic en Usar los nombres estándar.

Tomar la comanda en la caja

1. En Vender → Menú, la barra sobre los productos muestra tus platos. Toca un plato y añade sus productos. Lo que va en Sin plato, como las bebidas, pasa a cocina al momento.
2. Con los números de asiento activados, elige el asiento con los botones de más y menos antes de añadir lo de ese cliente. Compartido es para lo que comparte toda la mesa.
3. Antes de enviar, revisa la fila «Al enviar»: el primer plato sale ya y los siguientes esperan. Toca un plato ahí para cambiarlo.
4. Envía la comanda. Los platos que esperan quedan Retenido: todavía no se imprimen y la pantalla de cocina los muestra en gris.

Marchar un plato

1. Cuando la mesa esté lista para el siguiente plato, abre la cuenta. En Platos, toca Marchar junto a él. El plato se imprime en cocina y aparece en la pantalla de cocina.
2. Para enviar de una vez todo lo que sigue esperando, toca Marchar todos los platos retenidos.

Conviene saber:

• Las comandas de cocina y la pantalla de cocina muestran el plato y el asiento de cada producto, y qué platos siguen retenidos.
• Un plato que ya ha ido a cocina no puede volver a quedar retenido.
• Al cobrar la cuenta, todo lo que sigue retenido pasa a cocina.
• Los pedidos que hacen los clientes con el código QR de la mesa van a cocina al momento, sin plato ni asiento.

Cambiar el asiento o el plato de un producto

En la cuenta de la app, toca el botón de personas junto al producto, elige en Asiento y plato y toca Guardar. En la cuenta del portal, elige el asiento junto al producto. Así también pones en un asiento un pedido QR de un cliente.

Dividir la cuenta por asiento

1. Abre la mesa y toca Cobrar y después Dividir.
2. Toca Por asiento. Cada asiento recibe sus propios productos más una parte igual de lo que comparte la mesa. El cargo por servicio y los descuentos se reparten igual.
3. Para cada asiento, elige Efectivo, Tarjeta u Otro terminal. Con tarjeta, toca el botón de cobro de ese asiento y deja que el cliente acerque su tarjeta. El asiento pasa a mostrar Pagado con tarjeta.
4. Cuando todos los asientos con tarjeta estén pagados, toca Cobrar. La cuenta se cierra.

Cada parte pagada con tarjeta se puede reembolsar por separado. Consulta Reembolsos y Efectivo, pagos divididos y otros cobros.