Gangen en stoelnummers

Bepaal het tempo met gangen: houd hoofdgerecht en dessert vast en roep elke gang af vanaf de kassa als de tafel zover is. Met stoelnummers splitst u per stoel.

Met gangen maakt de keuken elk deel van de maaltijd klaar wanneer de tafel eraan toe is. U neemt de hele bestelling in één keer op: de eerste gang gaat naar de keuken, de rest wacht tot u hem afroept. Stoelnummers laten zien wie wat bestelde, zodat de rekening per stoel kan worden gesplitst.

Voordat u begint

Gangen en stoelnummers horen bij Pro, samen met bediening aan tafel.
Een eigenaar of beheerder zet ze per vestiging aan. Tot dan werken de kassa's zoals altijd.

Zet ze aan

Open in het portaal Instellingen → Gangen en stoelen.
Zet Gangen gebruiken aan voor de vestiging. Uw gangen heten eerst Voorgerechten, Hoofdgerechten en Desserts, en elke kassa toont ze in zijn eigen taal.
Zet Stoelnummers aan als u rekeningen per stoel wilt splitsen.

Geef uw gangen een naam

Klik onder Gangen gebruiken op Gangen hernoemen.
Wijzig de namen, zet een gang hoger of lager, verwijder er een of klik op Gang toevoegen (maximaal 9). De gangen worden in deze volgorde geserveerd.
Klik op Namen opslaan. Terug naar de standaardnamen gaat met Standaardnamen gebruiken.

De bestelling opnemen op de kassa

Op Verkopen → Menu toont de balk boven de artikelen uw gangen. Tik op een gang en voeg daarna de artikelen toe. Artikelen onder Geen gang, zoals drankjes, gaan meteen naar de keuken.
Met stoelnummers kiest u met de plus- en minknop de stoel voordat u de artikelen van die gast toevoegt. Gedeeld is voor artikelen die de hele tafel deelt.
Kijk voor het versturen naar de regel ‘Bij versturen’: de eerste gang gaat nu en latere gangen wachten. Tik daar op een gang om dat te veranderen.
Verstuur de bestelling. Gangen die wachten, staan op Vastgehouden: ze worden nog niet geprint en het keukenscherm toont ze grijs.

Een gang afroepen

Is de tafel klaar voor de volgende gang, open dan de rekening. Tik onder Gangen naast de gang op Afroepen. De gang wordt in de keuken geprint en verschijnt op het keukenscherm.
Wilt u alles wat nog wacht in één keer sturen, tik dan op Alle vastgehouden gangen afroepen.

Goed om te weten:

Keukenbonnen en het keukenscherm tonen bij elk artikel de gang en de stoel, en welke gangen nog wachten.
Een gang die al naar de keuken is, kan niet meer terug in de wacht.
Wordt de rekening betaald, dan gaat alles wat nog wacht naar de keuken.
Bestellingen die gasten via de QR-code van de tafel plaatsen, gaan meteen naar de keuken, zonder gang of stoel.

De stoel of gang van een artikel wijzigen

Tik op de rekening in de app op de personenknop naast het artikel, kies in Stoel en gang en tik op Opslaan. Op de rekening in het portaal kiest u de stoel naast het artikel. Zo zet u ook een QR-bestelling van een gast op een stoel.

Rekening per stoel splitsen

Open de tafel en tik op Afrekenen en daarna op Splitsen.
Tik op Per stoel. Elke stoel krijgt zijn eigen artikelen plus een gelijk deel van wat de tafel deelt. Servicekosten en kortingen worden op dezelfde manier verdeeld.
Kies per stoel Contant, Kaart of Andere terminal. Bij een kaart tikt u op de afrekenknop van die stoel en laat u de gast de kaart tegen de telefoon houden. De stoel toont daarna Met kaart betaald.
Zijn alle kaartstoelen betaald, tik dan op Afrekenen. De rekening sluit.

Elk kaartdeel kan apart worden terugbetaald. Zie Terugbetalingen en Contant, gesplitst en andere betalingen.