Schermo di cucina

Lo schermo di cucina mostra ogni ordine su uno schermo al pass, dal più vecchio. Ogni comanda ha un timer e diventa rossa quando è in ritardo. I cuochi toccano una comanda quando è pronta e il pass la fa uscire.

Prima di iniziare

• Lo schermo di cucina fa parte di Pro, insieme al servizio al tavolo.
• Ogni sede ha il suo accesso di cucina: apri Impostazioni → Organizzazione, trova la sede in Sedi e dispositivi e imposta una password per il suo Accesso schermo cucina.

Metti uno schermo in cucina

1. Su un tablet, apri l’app Rowie e accedi con l’accesso di cucina. L’app si apre direttamente sullo schermo di cucina.
2. Su una TV o un computer, vai su portal.rowie.eu in un browser e accedi con l’accesso di cucina. Tocca Schermo e poi Schermo intero.
3. Lo schermo resta acceso finché lo schermo di cucina è aperto.

Titolari, amministratori e personale possono aprirlo anche sul proprio dispositivo: Altro → Schermo di cucina nell’app, oppure Cucina nel portale.

Crea le postazioni

Una postazione è una parte della cucina con il suo schermo, per esempio Griglia o Bar. Non serve una stampante.

1. Un titolare o un amministratore apre Impostazioni → Schermo di cucina nel portale.
2. In Postazioni, fai clic su Aggiungi postazione.
3. Dalle un Nome della postazione e scegli Cosa prepara: Tutti gli articoli oppure Categorie del menu scelte (per esempio i piatti alla griglia per la Griglia).
4. In Stampanti di questa postazione, spunta le stampanti di cucina che devono stamparne le comande, oppure nessuna per un solo schermo.

Anche una stampante di cucina che non stampa per nessuna postazione è una postazione, con il nome della stampante. Queste si configurano in Impostazioni → Stampanti (vedi Stampanti per ricevute e cucina). Quando elimini una postazione, i suoi schermi tornano a Tutti gli articoli e le sue stampanti continuano a stampare gli stessi articoli.

Scegli cosa mostra ogni schermo

Tocca Schermo (nell’app, il pulsante delle impostazioni in alto) e scegli:

• Tutti gli articoli: ogni articolo da ogni postazione. Un solo schermo per una cucina piccola.
• Una postazione: solo gli articoli di quella postazione, per esempio Griglia o Bar.
• Pass: ogni comanda finché lascia il pass, con la postazione di ogni articolo.

Scegli una Dimensione del testo che si legga bene da dove stanno i cuochi. Ogni schermo ricorda le proprie scelte.

Lavora le comande

• Le nuove comande compaiono da sole, con il tavolo, il giro, le note e la portata e il posto di ogni articolo.
• Tocca Inizia a cucinare quando inizi una comanda (se vuoi) e Pronto quando è cotta. Tocca un articolo per segnare pronto solo quell’articolo.
• Sullo schermo Pass, tocca Esce quando i piatti lasciano il pass. Tocca lì un articolo per far uscire solo quell’articolo.
• Una comanda mandata avanti troppo presto può tornare: tocca Richiama (nell’app, la freccia curva in alto) e sceglila tra le comande dell’ultima ora.

Da sapere:

• Anche gli ordini che i clienti fanno con il codice QR di un tavolo e gli ordini da ritirare compaiono, segnati Ordine del cliente e Da ritirare.
• Un ordine già pagato resta sullo schermo finché è cotto (sul Pass, finché esce), segnato Pagato.
• Le portate ancora in attesa compaiono in grigio con In attesa. Quando il tavolo è pronto, manda la portata dalla cassa, oppure dallo schermo Tutti gli articoli o Pass. Vedi Portate e numeri di posto.

Comande in ritardo

1. Un titolare o un amministratore apre Impostazioni → Schermo di cucina nel portale.
2. Per ogni sede, imposta Una comanda è in ritardo dopo (15 minuti di base) e fai clic su Salva.

Quando una comanda supera quel tempo, diventa rossa e un avviso la nomina.

Suono

• Nell’app, lo schermo suona quando arriva una nuova comanda e quando una è in ritardo. Un telefono vibra anche per una comanda in ritardo. Suono in Schermo, o il pulsante con l’altoparlante in alto, lo disattiva.
• Il suono resta muto mentre il dispositivo è in silenzioso: l’interruttore Suoneria/Silenzioso o la modalità silenziosa su iPhone o iPad, silenzioso o vibrazione su Android. Non lo senti? Controlla questo, poi alza il volume multimediale.
• In un browser, lo schermo suona quando una comanda è in ritardo, dopo che qualcuno ha toccato lo schermo una volta aperto. Il pulsante con l’altoparlante disattiva il suono.
• L’avviso di ritardo compare in ogni caso.